白いご飯にはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品を探していませんか？今回ご紹介するのは、中部地方のご当地グルメである国産えのき茸を使用した味わい深いお惣菜です。日々の食卓にちょっとしたこだわりをプラスしたい方に選ばれており、レビューでも注目を集めている人気のアイテム。毎日の食事時間がもっと楽しみになるような、こだわりの味わいをぜひ自宅で体験してみてください。
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200gの特徴・おすすめポイント
特徴1
野生種のえのき茸を使用しており、こだわりの素材本来の旨味と風味を存分に楽しめます。
特徴2
本醸造醤油や天然水で仕込まれている点から、素材を引き立てる奥深い味わいが期待できるだろう。
特徴3
増粘剤不使用というこだわりが光る、シャキシャキとした食感を堪能できる一品。
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g の商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | 小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g【 中部 ご当地 国産 信州 えのき茸 甘味 シャキシャキ 食感 増粘剤不使用 本醸造醤油 天然水仕込み ご飯のお供 酒の肴 おつまみ 】 |
|---|---|
| 価格 | 648円（税込） |
| 送料 | 送料別 |
| ショップ | にっぽん津々浦々 |
| 在庫 | 在庫あり |
| レビュー | ★5.0（2件） |
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200gの商品説明・仕様
野生の榎茸を自然に近い環境で栽培しました 小林農園 元祖の野生種なめ茸 茶褐色でシャキシャキした食感が特徴の長野県産野生種えのき茸使用。
ヌメリや甘みが多く独特の風味が楽しめます。
ビールや酒の肴にも好評です。
主原料のえのき茸が新鮮 えのき茸を含めて茸類は、自己消化が早く品質が急速に劣化します。
小林農園は、本場 信州産えのき茸をその日必要な分量だけ生産者から仕入れます。
一方、なめ茸を大量生産するメーカーは、ラインのフル稼働のために原料を確保しなければならず、時には数日間にわたり原料を備蓄します。
また近年では、安価で量も確保できる中国産原料を使用するメーカーが多くなっています。
醤油等の調味料が全て国産品 味の基本ベースは醤油。
小林農園ではなめ茸と相性の良いものを厳選し、信州産を主とした本醸造濃口醤油（Non-GMO適合品）が使用されています。
その他調味料も発酵法による魚介エキスや酵母エキス、伝統製法から造られる玄米黒酢等を使用し、特に高品質のなめ茸には素だし（煮干し、鯖節等）を使われます。
甘味はまろやかでミネラル分が三温糖の数倍も含まれる種子島産のきび粗糖や麦芽水飴、塩は伊豆大島の自然海塩です。
天然水を使用 上流2500m地点より地下浸透したと推定される千曲川伏流水を、小林農園敷地内で汲み上げています。
地下の浄化清透力とミネラル供給力に優れ、水質は極めて健全で、定期水質検査において常に大腸菌群や一般細菌の陰性が証明されています。
酒造りやお茶に良質の水が求められますが、なめ茸も同じです。
増粘剤不使用 主原料のえのき茸は粘質物質を多く含む茸ですが、固形分80%以下のなめ茸製品では、加熱殺菌時に瓶内で茸と水分が分離します。
コスト低下を優先して製造工程をフルライン化している他社製品は、増粘剤を多量に使用して瓶内の粘度を高め、茸と水の分離を防いでいます。
しかしこの増粘剤は、醤油の香りをマスキングしたり、調味料の味を落とします。
小林農園では風味を損なう増粘剤は一切使わず、瓶が冷えてから1本1本手で振って瓶内を均一化しています。
美味しさのため、面倒な手作業を惜しまない 小林農園のなめ茸はよく「シャキシャキして歯ごたえが良い」との声が寄せられるそうです。
それは他社では省力化している工程・手作業を残しているため。
えのき茸を新鮮な状態で仕入れるため、「ほぐし」や「洗浄」といった一手間が必要になります。
またその時に、より良い素材を使うための「選別」作業も、人の目と手で行われます。
工程の終盤、ラベル貼に至っても機械ではなく手作業で1本1本貼り、やはり人の目による最終チェックを兼ねています。
元祖なめ茸発祥のブランドとして、瓶内均一化のための「手で振る作業」も含め、美味しくて安心のなめ茸をお届けするために必要な手作業が残されています。
名称 榎茸・味付 原材料名 野生種榎茸（長野県）、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、麦芽水飴、本みりん、昆布だし、酵母エキス、玄米黒酢、食塩
内容量 200g（固形分80％） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：89kcal、蛋白質：4.3g、脂質：0.6g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：2.5g 保存方法
直射日光避けて保存 賞味期限 製造日より1年
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
ご注意 開栓後は要冷蔵、お早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社小林農園 この商品のお買い得なセットはこちらから 小林農園のその他の商品はこちらから こちらも一緒に購入されています！
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小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g レビュー2件・評価5
楽天市場では2件のレビューが投稿されており、平均評価は5です。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200gはこんな人におすすめ
毎日のご飯のお供にこだわりたい方や、自宅で手軽にお酒の肴を楽しみたい方にぴったりです。ご当地の味を自宅にいながらにして味わいたい方や、素材の食感を大切にしたお惣菜を探しているライフスタイルの方におすすめできます。
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g 商品画像ギャラリー
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200gを楽天市場で購入するメリット
楽天市場での購入は楽天ポイントが貯まる・使えるのでお得です。送料は送料別、小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g【 中部 ご当地 国産 信州 えのき茸 甘味 シャキシャキ 食感 増粘剤不使用 本醸造醤油 天然水仕込み ご飯のお供 酒の肴 おつまみ 】の最新価格・在庫状況は下のボタンから確認できます。
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200gよくある質問
Q. 商品の内容量を教えてください。
A. 200gとなっております。
Q. メーカー名や販売者はどこですか。
A. メーカー名および販売者は、にっぽん津々浦々となっております。
Q. どのような原材料やこだわりがありますか。
A. 国産の信州えのき茸を使用し、増粘剤不使用で、本醸造醤油や天然水で仕込まれています。
Q. どのような食べ方や用途に向いていますか。
A. ご飯のお供や酒の肴、おつまみとしてお召し上がりいただけます。
Q. 送料や配送日数はかかりますか。
A. ショップにより異なります。商品ページをご確認ください。
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g の出品ショップ「にっぽん津々浦々」情報
小林農園 元祖の野生種なめ茸 200gまとめ：購入はこちらから
国産のえのき茸を使い、天然水や本醸造醤油で仕込まれたこだわりの味わいが魅力です。日々の食卓をちょっと豊かにしてくれる一品を、この機会にぜひ試してみてはいかがでしょうか。
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