味の素 ほんだし 1kg×2袋 かつおだし[A60]｜楽天人気グルメ｜5,250円・レビュー2件

送料無料 味の素 ほんだし かつおだし 1kg×2袋 たっぷり入った大容量、ジッパー付きで保存しやすい業務用サイズ。
味の素 ほんだし かつおだしの紹介 ほんだしのこだわり 3種に燻し分けたかつお節をブレンドしています。
選び抜いたナラ材だけで、最長2週間燻します。熟練した職人たちが、目、鼻、舌を使い、3種に燻し分け。
「深燻し」「極深燻し」「浅燻し」のブレンドが深 いおいしさを作ります。
かつお節職人が 「ほんだし」のために 燻し分けた3種のかつお節を使って、 より深い「香り」「コク・味わい」に仕上げました。
ほんだしとは 「ほんだし」は、香り・コク・味わいに優れた3種のかつお節を使用した、和風だしの素です。
「にほんのだし」「ほんもののだし」という2つの意味を込めて名づけられました。
真心を込めて、人の手で作っています。
煮たかつおから骨を取り除いたり、かつお節の状態を見て燻す時間を調整したり、燻すための薪をくべたり… 「ほんだし」の原料であるかつお節作りは、すべて、熟練した職人さんたちの手作業です。
発売当時からずっと変わらず、手作業で、機械では作れない味を作っています。
ほんだしの特徴 どんな料理にも溶けやすい顆粒タイプ。
うま味や香りを封じ込め、湿気から守り、サッと溶けて色々な料理に使うことができます。
使い方 味噌汁・めん類のかけ汁 ⇒ 1人前150mLに1g(小さじ1/3杯) おでん・鍋物の煮汁 ⇒ 煮汁150mLに1g(小さじ1/3杯) 炒め物(野菜炒め・和風やきそば等) ⇒ 1人前6g(小さじ2杯) 煮込料理(カレー等) ⇒ 1人前1g(小さじ1/3杯)
※大さじ、小さじはすり切りで表示しています。
味の素 ほんだし かつおだしの詳細

●焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造業者と共同開発した、厳選されたかつお節を使用した香り豊かなかつお風味調味料です。

●かつお節本来の力強い香りと風味がしっかり続くので、料理を作ってから時間が経ってもおいしくお召し上がりいただけます。

●だし用途はもちろん、炒めものや煮込み料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。

●JAS(日本農林規格)合格品です。

■商品名：味の素 ほんだし かつおだし（風味調味料 かつお）

■内容量（1袋）：1000g

■原材料名：食塩（国内製造）、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分を含む）

■アレルギー物質：乳成分

■使用方法：味噌汁・すまし汁に1人分1gが目安です。

■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
メーカー：味の素株式会社
広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540
区分：日本・食品 当店グラニーレの味の素 ほんだし かつおだしは贈り物としても好評です。
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