金目鯛 ［静岡・伊豆］ 特選 祝い魚の 金目鯛のみそ漬け 10切れ｜楽天人気グルメ｜4,220円・レビュー3件

商品名

【静岡伊豆】金目鯛のみそ漬け 10切れ 商品内容 金目鯛みそ漬け　10切れ
※ 国内加工 伊豆（静岡県伊東市） ≪原材料≫
・金目鯛：ニュージーランド産
・米みそ：米、大豆、食塩、水飴、酒精、調味料（アミノ酸等） 賞味期限 冷凍3ヶ月 ※0℃以下で保存してください。
※開封、もしくは、一度温めたものはその日のうちにお召し上がりください。
お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。
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お歳暮、お年賀、お中元、父の日、母の日、敬老の日、結婚や出産の内祝いやお返し、お誕生日祝、お見舞、お祝い、お礼等の贈り物(ギフト)に、ご自宅で、ホームパーティーに、どうぞ。

【敬老の日】

【残暑見舞い】

【お中元】

【こだわり】

【ご当地】

【一緒】

【癒し】

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【オリジナル】

【配偶者】

【フォーシーズン】

【お試しグルメ】

【静岡県産】

【旬の食材】

【暑中見舞い】

【寒中見舞い】

【お歳暮】

【お年賀】金目鯛≪静岡伊豆≫金目鯛のみそ漬け 10切れ 金目鯛(きんめだい)は、大きな黄金色をした眼の高級魚です。
その姿形等からお頭付きの祝魚として 祭事やお目出度い席や料亭で使われることの多い魚です。
自然に恵まれた静岡県伊豆は、金目鯛の名産地。
その伊豆伊東の金目鯛の匠が、鮮度、脂ののり、味の良い上質の金目鯛だけを使って、みそ漬けにしました。
伊豆伊東の海産物専門店の伊豆中では、 金目鯛の中でも刺身で食べられるほど鮮度がよく脂の程よくのったものを厳選。
駿河湾の深海687メートルからくみ上げた「海洋深層水」と、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分が多く含まれた伊豆中自らが製造したこだわりの「深海の塩」を使用し、白味噌をベースにした特製のブレンド味噌で漬けました 。
焼いたときの味噌が香ばしく、脂ののった金目鯛の素材自体の旨みが凝縮されたみそ漬けです。
職人が手間ひまを惜しまず、一尾ずつ丁寧な調理をするのが「味の秘訣」。
脂の乗った金目鯛にこだわって作られた「金目鯛のみそ漬け」です。
なお、切り身を一枚一枚透明のフィルムで包装してありますので調理しやすく保存にも便利です。
そのまま焼いて。
・解凍後、フィルムをとり、焼く前に流水でみそを洗い流します。
・よく熱した焼き網で身のほうから焼きます。
※ みそ漬けは焦げやすいので、ごく弱火で焼くのがポイントです。
・7割身を焼いたら、裏返して皮を焼いて出来上がり。
※ 皮も焦げやすいので、あまり焼きすぎないよう3割程度焼いてください。
ホイル焼きにして
・アルミホイルの上にキャベツ・しめじ、たまねぎ等を敷きます。
・その上に、金目鯛みそ漬けの切り身を乗せ、お好みでバターを添えて包んだものを、オーブンレンジで15〜25分焼いてください。