【ふるさと納税】燻製の詰め合わせセット 11品 秩父の燻製工房【塩とけむり】｜楽天人気グルメ｜61,000円

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商品詳細 名称 燻製の詰め合わせセット 11品 秩父の燻製工房【塩とけむり】 産地名
埼玉県皆野町 内容量 燻製品 11品 熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・ペッパーシュバイン厚切り・モルタデッラ・スパニッシュソフトチョリソー・ベーコン＆チーズブルスト・NJニュルンベルガー・NJブラック（orNJブラウン）・スモークド合鴨
申込期日 通年お申込み頂けます。
発送時期 ご入金確認後、順次発送致します。
賞味期限 製造より120日（要冷凍） 配送温度帯 冷凍 詳細 秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。
埼玉県産の銘柄豚『彩の国いもぶた』を熟成して使用。
肉本来の美味しさを味わってもらうためうま味調味料は一切使用していません。
また、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。
燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！

■熟成ベーコンスライス 100g 4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■熟成ベーコン厚切り 150g～165g 4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■プレミアム熟成ロースハム 100g 熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■ペッパーシュバイン 80g 4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。
おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■ペッパーシュバイン厚切り 155g～175g 4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■モルタデッラ 80g ボローニャ地方（イタリア）発祥のソーセージ。首周りの肉と脂を加えて造ったコクのある滑らかな口当たりの大判ソーセージ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)

■スパニッシュソフトチョリソー 160g オレガノとパプリカがスペインのさわやかな風を感じさせる、そんなイメージで作ったちょっぴり辛いソーセージ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■ベーコン＆チーズブルスト 160g ブラックペッパーの効いたソーセージ生地に塩とけむり自慢のベーコンとそれからチーズを練り込んだ贅沢すぎるソーセージ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、ベーコン(塩とけむり製造)、カットチーズ(国産)、モッツァレラチーズ(イタリア産)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■NJニュルンベルガー 160g 岩手県の牧場で育ったジャージー牛と彩の国いもぶたで造ったマジョラムが豊かに香る粗挽きソーセージ。おつまみにもおすすめです。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■雫石ブラック（or雫石ブラウン）100g 岩手県の牧場で育ったジャー黒牛(ジャージー種×黒毛和牛)orジャージー牛の外もも肉を2週間塩漬熟成し造った本格コンビーフ。
上品なお肉の薫りが口の中に広がります。
原材料名：国産牛肉(ジャー黒orジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)

■スモークド合鴨 160～170g ストレスフリーに育てられた埼玉県産の合鴨ロースをオリジナルに調合した天然スパイスのピックル液にじっくり漬け込み、秩父の山桜でやさしく燻しました。
奥深い味わいと柔らかさはやみつきになります。
原材料名：合鴨(国産)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na) 注意事項
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※お申込み時に「到着日のご指定」
・「曜日指定」はお受けできません。発送完了時にメールにてヤマト運輸のお問い合わせ番号をご連絡させていただきますので、ヤマト運輸に直接ご依頼お願いします。
※お礼の品の到着後は、冷凍で保存下さい。
※画像はイメージです。
事業者名 塩とけむり