EPICROBE エピクローブ 味と香りの三原色3点セット ハーブソルト アウトドアスパイス ソルト ハーブ バイオダイナミクス製法 無農薬 有機栽培 天日干し天然塩 ヒマラヤ岩塩｜楽天人気グルメ｜4,752円

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当店カレンダーをご確認下さいEPICROBE［ エピクローブ］ この名は「Epic（叙事詩）」と 「Microbe（微生物）」を組み合わせた造語
古代の壮大な物語と 目には見えない微生物が未来を作るイメージを表現しつつ 大きすぎて小さな目には見えない
終わりなくどこまでも続く物語の中で 香りと微生物を活かした モノづくりをする作り手を探し求め
ともに働き、会話をしながら 新しい未来の健康と コミュニケーションの可能性を探求します ——————————–
type：ハーブソルト3点セット
items：
・Aromatic Mediterranean
・Juniper&Garlic harbs
・Citrus Garden with PinkSalt country of origin：Itary ひと振りで、キッチンは地中海の食卓へ
料理の幅を広げる万能ハーブソルト｜アロマティックメディテラニアン 野菜の甘みと旨み、そして深いコク
まず感じるのは、玉ねぎとにんじんが持つ、野菜本来のどこか懐かしい甘みと深いコク。
それが、味わい全体の揺るぎない土台となります 地中海を旅する、9種のハーブ そこに地中海の食卓に欠かせない9種のハーブを、絶妙なバランスで丁寧に重ね合わせています。
ハーブと野菜が、それぞれの個性を響かせ合い、立体的で奥深い味わいを作り出します
どのイベントでも一番人気です どのイベントに行っても一番人気なのがこのハーブソルト。
香っていただいた時点で「あー、絶対美味しい」と言ってくださるお客さまも。
素材の持つ本来の味を引き立ててくれる王道のハーブソルトです いつもの肉料理が、北欧の針葉樹香る一皿へ
ひと振りで、食卓に深い森の空気を運ぶ｜ジュニパー＆ガーリックハーブス 深く、清らかな、針葉樹の森の香り
蓋を開ければ、まずジュニパーベリーとローズマリーが奏でる、どこまでもクリーンで清々しい香りが広がります
食欲をそそる、大地の恵み その奥から、ニンニクやセージ、タイムといった大地を思わせるハーブたちの、力強くそして豊かな旨みが顔を出し、食欲をかきたてます。
アウトドアスパイスとしても シンプルな肉料理、魚のソテー、そして卵料理がまるで北欧のレストランでいただくような、奥深く洗練された一皿に変わります。
外で食べるお肉に合わせれば、それはもう、、言うまでもありません ピンクソルトが出会ったのは太陽を浴びて育った3種の柑橘たち
唯一ピンクソルトを使用した特別なブレンド｜シトラスガーデン ピンクソルト 複雑さと華やかさ、香りの三重奏
蓋を開けた瞬間に広がるのは、マンダリンの優しい甘さ、オレンジのほのかな酸味、そしてレモンの爽やかさ。
3つの個性が見事なハーモニーを奏でます 味わいに、忘れられない驚きを その爽やかさの奥から、生姜やピンク胡椒、四川唐辛子など、エキゾチックなスパイスたちが次々と顔を出し、食欲を心地よく刺激します
いつものメインから、デザートまで チキンやサラダはもちろん、驚くことにバニラアイスにも。
ヒマラヤ岩塩のまろやかな旨みが全てをまとめ上げ、食卓にもっと自由な楽しみと美味しい驚きを届けます
月のリズムに従う、世界最古にして最高峰の有機栽培「バイオダイナミック農法」 イタリア・エミリアロマーニャ地方。
美しい山間の広大な農地から 農薬や化学肥料を使わない、ということ以上に そこでは、農場全体が、一つの大きな生命体。
すべての動物や虫たちと共存し、自然との、完璧な調和の中でハーブは育てられます 月の満ち欠け、星々のサイクルに従って 種を蒔き、そして収穫する。
古くから伝わる宇宙の周期に従うことで、植物が持つ、本来の生命力を最大限に引き出します
だから、その香りは格別なのです スローフードの国、イタリアの中でも、特に希少なハーブ。
その豊かな香りと味わいが、品質の高さを物語っています 農薬が流れてこない完璧な土地をシモンは何年も探し続けた
イタリアの山頂にある奇跡のハーブ農園の物語 汚染を知らない奇跡の土壌 その場所がイタリア
アペニン山脈の頂上にあることで、それより上に農地などもなく、農薬が流れてくることもない純粋な土地だと、生産者のシモンは語ります
世界中を旅して辿り着いた場所 この特別な場所に辿り着くまで、彼は何年もの歳月をかけて、世界中を探し続けました。
その情熱と物語が、このハーブには詰まっています だから、私たちのハーブは力強い。
植物が持つ、本来の生命力を最大限に引き出すことが、シモンの哲学です。
一口食べれば、一度香れば、その違いがきっと分かるはずです ゆっくり、しっかりと時間をかける 太陽と気候、自然の摂理を意識する。
手のかかる引き算 天日干し、薪ボイラー、そして自然循環。
ハーブの乾燥は、太陽と気候を利用した天日干し。薪を使ったボイラー乾燥。
そして、太陽光で温めた空気を循環させる「自然の摂理」に基づいた乾燥 その日、その時の、最善を選ぶ 季節、気候、ハーブの種類やその日の状態。
その全てを、長年の経験から繊細に判断し、最適な乾燥方法を決めます 香り豊かなアロマが、完成するまで ゆっくりと時間をかけて、温度管理をする。
高熱で乾燥させないからこそ、植物の持つ貴重な成分をハーブの中に閉じ込めることができます。
私たちが届けるあの豊かな香りと味わいは、こうして生まれるのです サルデーニャ島がくれたのは、甘みと旨みを感じる、優しい味わいの結晶
ハーブの力を引き出す地中海の塩 汚染を知らない美しい海から シモンが世界中から探し選んだのが、美しいフラミンゴが舞い降りる、イタリア・サルデーニャ島の天然海塩。
地中海の太陽が降り注ぐ伝統的な塩田で、ゆっくりと天日で干す製法です ミネラルの量が根本的に違います
ゆっくりと水分を蒸発させることで、海水に含まれるミネラルが、塩の結晶の中にたっぷりと閉じ込められます。
一般的な食塩とは、その量が根本的に違います だから、味わいが優しくて奥深い 塩味だけが強く前に出るのではなく、角の取れた優しい甘みとうま味を感じる。
それこそが、このハーブソルトの美味しさの秘密です

● size A縦　約8cm B横　約5cm

●重量　約150〜170g

● Made in ITALY
※商品詳細情報について
原産国:イタリア
保存方法(開封前):直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
保存方法(開封後):吸湿を防ぐために蓋をしっかり閉め直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
添加物・遺伝子組み換え等:添加物・遺伝子組み換えはありません

【Aromatic Mediterranean】
内容量:70g
原材料名：海塩80％ 玉ねぎ 人参 バジル ウィンターセボリー タイム マジョラム
西洋わさび ディル セージ アレルギー情報：アレルギー表示物質は含まれていません
100g当たりの栄養成分表示：熱量54.9g タンパク質5.8g 脂質8.1g 炭水化物33.9g 食塩相当量46.7g(推定量)

【Juniper&Garlic harbs】
内容量:70g
原材料名：海塩80% ローズマリー バジル ニンニク オレガノ タイム マジョラム
ローリエ ジュニパーベリー ショウガ ピンクペッパー レモン皮 セージ アレルギー情報：アレルギー表示物質は含まれていません
100g当たりの栄養成分表示：熱量58.1Kcal　タンパク質6.6g　脂質5.6g　炭水化物16.1g　食塩相当量84.4g(推定量)

【Citrus Garden with PinkSalt】
内容量:45g
原材料名：ピンクソルト45% タンジェリン皮 オレンジ皮 ローズマリー ショウガ ピンクペッパー レモン皮 セージ アレルギー情報:オレンジ
100g当たりの栄養成分表示：熱量178.1Kcal　タンパク質5.8g　脂質8.1g　炭水化物33.9g　食塩相当量46.7g(推定量)